Fruit green juice

Un suc dulce acrisor numai bun pentru gustarea de dimineata sau inainte de a merge la sala.

2 mere verzi
2 kiwi*

Beneficii:
- vitamina C,potasiu, fosfor, antioxidant, bun pentru imunitate, antinflamator, constipatie, scaderea colesterolului, mentinerea tensiunii arteriale, slabit etc.

A sweet-sour juice for the morning snack or before gym.

2green apples
2 kiwis*

Good for:
- vitamin C, potassium, phosphorus, antioxidant, antinflamatory, constipation, cholesterol, healthy arterial tension, weight loss etc.

*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.

*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Urzica cu fenicul - Nettle with fennel

Ingrediente:
- o mana urzici
- un mar
- doua portocale
- jumatate de fenicul mediu*

Este racoritor si aromat, ideal servit cu gheata.










Ingredients:
- one handnful of nettle
- apple
- 2 oranges
- half a medium size fennel*

Refreshing and aromatic, ideal served with ice.





*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.
*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Citrus Spinach

Un suc racoritor si detoxifiant ideal pentru slabire.

Ingrediente:
- o mana de spanac
- portocala
- jumatate de grepfruit roz
- un morcov*







A detoxing and refreshing juice ideal for weight loss.

Ingredients:
- one handful of spinach
- orange
- carrot
- half a pink grepfruit.*



*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.

*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Suc de urzica - Nettle juice

Ingrediente:
- o mana de urzici ( aici am pus o mana mai mica, dar daca e prima oara cand beti e de ajuns)
- o portocala
- un mar
- un morcov
- jumatate de lamaie*

 E delicios, un pic cam dulce pentru gustul meu dar grozav pentru copii.

Beneficiile sunt nenumarate fiind implicata "Doamna Urzica" , e un suc ideal in aceasta perioada si mai ales in Postul Pastelui.



Ingredientes:
- one handful of nettle ( here I put a little hand, but for beginners it's enough) 
- orange
- apple
- carrot
- half a lemon*

It's delicious, a little to sweet for my taste, but great for kids.

The benefits are endless being involved "Ms. Nettle " is an ideal juice during this period and especially in Lent .












*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece. *Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

I

Urzica - superalimentul primaverii

Urzica este unul dintre simbolurile primaverii si indraznesc sa o consider superaliment pentru numeroasele sale beneficii asupra organismului nostru.

Urzica este una dintre cele mai vechi plante din flora spontana, apreciata înca din timpurile îndepartate ale Antichitatii ca planta alimentara, medicala si texila.


Ea poate fi intalnita pe langa garduri si case, pe malul apelor, in luminisuri de padure, fiind raspandita de la campie pana in zona alpina. Cele indicate pentru consum, se culeg numai din zone nepoluate, care sunt departe de şosele, oraşe sau centre industriale. Urzica se foloseşte în tratamentul a peste 80 de boli.

 In scop terapeutic, de la urzica se poate folosi absolut tot: radacina, frunze, flori si seminte. Frunzele se aduna in lunile aprilie-octombrie, cu manusi de protectie, iar florile, semintele si radacina se aduna toamna (septembrie-noiembrie). Infloreste din iunie pana toamna tarziu. In lunile mai si iunie substantele active sunt cel mai mult prezente in planta.

    Urzica vie contine un numar mare de aminoacizi, carotenoide (provitamina A), vitamine (A, B, C, K), saruri minerale (fier, calciu, magneziu, siliciu, potasiu, mangan), substante proteice, acid pantoteic, acid folic, amine, cetone, flavonoizi, taninuri, uleiuri volatile si clorofila, care au efect tonic, cicatrizant şi antiinflamator. Acest continut bogat, face ca urzicile sa fie folosite atat ca aliment, cat  si ca plante medicinale, in cure pentru regenerarea si detoxifierea organismului. 

Actiune si indicatii 

- vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie 

- echilibreaza sistemul de aparare al organismului

- curata si fluidifica sangele avand efect detoxifiant

- actioneaza bactericid, limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor 

- are efect benefic in bronsite si astm, fluidifica secretiile bronsice si favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie, combate tusea 

- stimuleaza metabolismul, secretia bilei, secretia pancreatica, gastrica si intestinala, stimuleaza digestia si peristaltismul intestinal 

- combate diareea, dizenteria, constipatia si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv 

- actioneaza impotriva viermilor intestinali 

- activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si trombocitelor 

- scade glucoza in sange 

- are actiune hemostatica, oprind sangerarea 

- mareste cantitatea de urina eliminata, contribuind la eliminarea substantelor toxice din sange si in general din organism 

- favorizeaza eliminarea masiva a acidului uric pe cale renala 

- stimuleaza secretia glandelor mamare la femeile lauze 

- activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile 

- influenteaza favorabil reumatismul si guta 

- provoaca scaderea temperaturii corpului in diferite stari febrile 

- este tonic capilar si combate matreata

Avand aceste proprietati, urzica este indicata in:  

- afectiuni renale, ale prostatei si ale vezicii urinare, retentie urinara, incontinenta urinara, litiaza urinara 

- afectiuni circulatorii, efecte benefice in caz de varice, ulcer varicos sau hemoroizi 

- afectiuni gastrice, hepatice, intestinale; tulburari gastrice datorita abuzului de tutun

- insuficienta secretorie gastrica, hepatica, pancreatica si intestinala, diabet 

- indigestii, enterita, diaree, dizinterie, constipatie 

- ulcer duodenal, litiaza biliara si duodenala 

- hemoptizie, hemoragie interna si uterina, metroragie, menstre neregulate, vaginite, leucoree 

- retentie de apa in organism 

- ascita, reumatism, guta 

- obezitate, lombago, sciatica si alte nevralgii 

- amigdalite, pneumonii, bronsita, astm bronsic, alergii 

- rani, urticarie, psoriazis, ptiriazis, arsuri, ulceratii, supuratii 

- alopecie, matreata, seboree 

- tumori, profilaxia cancerului

Liver Cleanse

Desi imi place sa folosesc legumele de sezon(care se gasesc in sezon la noi), mai fac exceptii.
Batul de apio a fost destul de mult pentru mine
 ( multe retete folosesc 2- 3 bete, dar asta poate depinde si de storcator)

 E bine sa ajustam cantitatile in functie de gust pentru ca e pacat sa aruncam sucul in caz ca nu il putem consuma din cauza aromelor prea puternice.






Ingrediente*:
- o mana baby spanac
- jumatate de sfecla mica
- un castravete
- un morcov
- un bat apio
- 2 portocale
- jumatate de lamaie



Bogat in:
- Beta-caroten, vitamina A, B-euri, C, calciu, magneziu, mangan, potasium, folati, fier etc



I usually like to use seasonal vegetables ( the one that are in my country, in a specific season), but of course that I make exceptions.
One stick of apio was enough for me ( most recipes use 2 or 3 sticks, that might depend on what king of juicer you are using).

It's good to adjuste the amounts of the recipe to fit our taste, so that we can be able to drink it.

Ingredients*:
- one handful of baby spinach
- half of a little beetroot
- one cucumber
- one apio stick
- one carrot
- 2 oranges
- half a lemon

Rich in:
- Beta-carotene, vitamins A,Bs,C, calcium, magnesium, manganese, potassium, pholates, iron etc.


*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.

*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Fenicul mentolat - Minty fennel

  Ingrediente:
- un sfert de fenicul
- un mar
- jumatate de lamaie
- cateva frunze menta
- ghimbir

Beneficii:
- Vitamina A, B6 si C, potasium, calciu
- Detoxifiant, bun pentru digestie si greata, diuretic, imuno stimulator



Ingredients:
- a quarter fennel
- apple
- half lemon
- a few mint leaves
- ginger

Good for:
- Vitamin A, B6 and C, potassium, calcium
- Detoxifying, helps digestion and nausea, diuretic, immunity booster


Sursa: "The Complete Guide to Juicing" by John Chatham